A031206食品杀菌器械

1、采购标的名称：UHT后均质及无菌罐装系统2、采购标的需要实验的主要功能或者目标：1）、主要应用于研究牛奶、果汁、茶饮料、奶类饮料、番茄酱、调味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品等产品的高温杀菌后营养、风味物质、保质期等变化情况，研究出更加健康、绿色、营养丰富的产品。2）、通过管式热交换器间接HTST/UHT或直接UHT注入蒸汽，研究对乳制品或植物饮料、营养保健品、冰沙、婴儿食品和其他高粘性配方营养以及风味的变化。特有新一代全球领先的最新操作系统可直接设置生产、CIP等参数，方便易用。同时可以随时观察带有实时温度、压力、流速等参数的全程工艺流程图以及各参数曲线趋势图。3）、传统管式杀菌与DSI直接蒸汽注入的灭菌模式可进行对比实验，掌握不同杀菌路线对同一个配方的不同影响。杀菌温度和时间可调档位多，可实现更宽物料特性产品的杀菌。独有的杀菌温度自适应和调整系统，自动匹配加热系统温度，保证杀菌效果，减少微生物风险。4）、雀巢、君乐宝、可口可乐、欧力等知名企业已经开始布局并研究DSI直接蒸汽注入技术在植物蛋白类产品的杀菌效果，更高效的灭菌方式与突出的风味口感。3、采购标的数量：1套4、采购标的需满足的质量、服务、安全、时限等：此次采购需求UHTDSI，属于广东省内第一台，DSI是食品灭菌新的研究趋势。蒸汽压力阀门的PID控制精准，注入量与温度匹配对高，杀菌温度稳定。全新一代机型闪蒸罐内置在机架内，带透明视窗和透明防护窗，确保安全性闪蒸系统为原装进口组件，负压更稳定，提供自动控制。设备无菌关键控制点合理设计，将关键控制点涵盖在SIP、CIP清洗循环中DSI系统与下游均质机稳压联动，且可以在管式杀菌与DSI杀菌模式进行便捷切换。售后服务要求2个小时响应，24小时达到现场。每年至少不不少于2次回访，首次提供4-6人培训。终身提供售后服务以及零配件供应。